2018年总结——38线伪”美食博主“年终报告

体育        2019-06-09   来源:花姐谈往事

大家腊八快乐啊~~


前两天在家里憋年终总结,实在写不出来了,就开放问答像大家求助找灵感。收到最多的两个问题,一个是美食博主都干啥。还有一个就是怎么涨粉


其实我觉得自己不算“美食博主”,知识基础不够,不敢在大厨和真正的老饕前面卖乖, 最多是一只”吃货“,喜欢觅食所以可以给大家提供一些关于吃喝玩乐的灵感。


关注我ins的小伙伴们可能知道,我在去年年初走上了Instagram(据说类似国内小红书)这条不归路。什么是Instagram呢?就是各种网红的聚集地。不是人美就是照片美,按道理跟我这样务实的会计从业人员是八竿子都打不着的关系。然而我阴错阳差成为了一个三藩本地小V账号@Top_SF_Restaurants 的管理员,对于自己的小号@Xswhatever的管理也更加认真起来。



(厚脸皮的自我宣传时间)


过去的一年内,断断续续地也认识了一小圈湾区的美食博主/网红们,见识了一下他们是怎么经营的,所以这里重点聊一下Instagram。



The Good

美妆博主有化妆品试用,时尚博主有品牌赞助,美食圈混到一定程度,就是有餐厅请你去试吃。根据你的流量,餐馆的邀约级别也不一样,小到珍珠奶茶,大到牛排龙虾,都可能出现。


新餐厅推广比较多,米其林级别的已经有大v加持所以很少有。一般情况下是邀约制的,当然如果你底子够厚交际手腕够强,也可以自己主动搭讪。有的品牌活动如果比较大方,还可以带一到两个小伙伴。比较常见的,博主会带另一个博主,互相提携,资源共享。或者带自己专属摄影师,实习生或者另一半,这算是美食博主身边人的福利吧。

等到你的等级上升到一定程度,发帖子就可以收钱了。有全职做博主/influencer的,据说活的还很好。按照流量来说,我现在也可以提出收一点点小钱,然而我并没有也短期没有打算收。并不是什么高大上的理由,完全是自己任性。总觉得拿人手软,要是遇到不喜欢的就不能愉快地吐槽了。最重要的是,也没多少钱(摊手),完全养不活自己,说到底还是因为不红嘤嘤嘤。


The Bad


当"博主"也不是动动手指发发照片就可以了,里面的辛苦真的不做不知道一做吓一跳。


第一 非常耗费体力


博主是靠流量吃饭的(literally) ,所以首先你的产品(图片,食评,文字等等)质量要好。质量跟你经营的内容有很大关系。时尚博主是穿衣搭配,旅游博主是旅游大片,美食博主就是吃。时尚博主要追当季新品,美食博主的时效性要求感觉没那么高,但是也是要对新餐馆和一些比较火的饮食有所认知。我认识的(真)博主们都非常的打鸡血,包括从SF开车到SJ吃饭拍照,还有从SJ开到SF一天吃七家餐馆 (其中包含三家冰淇淋)——再怎么爱吃也吃不下吧??所以说,美食博主们真的是用绳命在吃饭。



第二 非常考验耐心


除了你自己的耐心,还有给你当手摸当摄影师陪吃的小伙伴们的耐心。别的我不知道,作为”美食博主/网红” ,端上菜以后永远都是相机先吃--#cameraeatsfirst #相机先食是常识 。


映像最深的是我第一次参加ins上所谓美食influencer的活动,是在一家中餐馆,预览他们的新春菜单,一共八道菜。有一个很厉害的博主说,我们等他们菜都上齐了拍完照再动手。大家都同意,我也只好努力吞了一下口水。可是我们吃的是中餐啊!还有汤!当然是热热的最好。等啊等啊等所有的菜都上齐拍完照,汤上的猪油都结冰了,还喝啥!然而资深博主们仍然开心地吃了下去,不资深的我很不要脸的要求把汤再加热了一下。


到了现在,我对吃冷菜已经司空见惯,最喜欢的菜色应该是沙拉了吧?反正都是冷的等等也无所谓。


另外为了照片的效果,拍摄角度也很重要。我们一般可以:


坐着拍

跪着拍

站着拍

站在椅子上拍



只拍菜就算了,有时候博主也需要手入镜,人入镜,以增加照片效果。这就为难了同行的小伙伴了,有饭不能吃还要充当模特摄影师。按照我的摄影启蒙老师杰森哥的话说,”那一个姿势大概就帮你拍了30多张照片”而已””。

在此特别鸣谢我的plus one们,你们受累了,天下没有白吃的午餐。


第三 非常耗费时间


不要以为只是吃饭拍照时间长,回来删照片选照片P照片发照片写文字(今年ins上我还开始了双语真是没事找抽型人格),轻轻松松两三个小时就过去了。还要纠结什么时间发发哪一张照片发出来大家会不会喜欢不喜欢我应该怎么办等等问题,导致我都没时间和大家一起玩耍,吃完饭就要赶着回家P照片。扳着小指头算算,在一顿饭上耗费的时间和那顿饭相比,很多时候连加州最低时薪都没有。

(2018 @ Kin Khao)

如果说花花时间精力还算是为了因为爱,更可怕的还在后面。



The Ugly


Social Media这玩意最可怕应该是“比较”。老话说,“一切痛苦的根源是比较”,social media更是将这点无限放大且赤裸裸的扒出来展示在众人面前。在我的DM里面,收到最多的问题是“如何涨粉” 。我的第一反应永远是“我也想知道”。其实冷静想想看,虽然我确实比不上大V们,但是在不买粉不用机器人的情况下,粉丝能一点点慢慢稳步增加,也不算太差了。然而钱永远不嫌多,增长永远没有尽头,我则是经常会被这个大黑洞吸进去:


(2018 自制鸡尾酒)

“我觉得这张拍的很好看啊,为什么点赞/评论这么少?”

“大家都是拍同样的食物/风景/人,为什么他/她效果比我好?”

“我觉得我拍/写的比他/她好啊,为什么他/她涨粉比我快?”


(2018 @Angler SF)

如果认真问这些问题是为了提高自己的作品质量就算了。我发现自己问这些问题的有时候是带着酸葡萄心理的,甚至,非常羞愧的说,还曾经在网上搜索了买粉的小机器人来用。还好算是很快就醒悟过来——买来的粉丝都是些不知道哪里的吃瓜群众,涨粉快取关率也是杠杠的,最重要的是他们要不是假账户,要不就是对你发的内容一点兴趣也没有,所以根本不会增加你的互动——我到底是多空虚才会这样做??醒悟过来之后很快卸载了小机器人,继续笨人笨办法,一点点发内容,慢慢涨粉,ins终于在去年年底上突破10K,算是第一个很小很小的里程碑。


The Future


看我博客的小伙伴们都知道,我不是全职”博主“(要是全职大概已经饿死在街头)。目前在一家科技公司财务部门打工。虽然赚得不多,但是我不买奢侈品,所以大概也够应付我最大的开销——旅游&吃饭。

(2018@Big Island, Hawaii)

最早开始记录美食,纯粹是喜欢吃,因为每次跟小伙伴推荐餐厅都记不住名字挨骂了,所以开始简单记录自己喜欢的餐厅。



当初开了ins,还是某个餐馆叫我们下载拍照tag他们参加抽奖(说到底还是贪便宜)。最初ins的照片大多还是我自己做的饭(是的,我曾经是很喜欢做饭的)

(曾经在家自己熬汤做拉面)


开这个公众号,更是为了给当初替吃货小分队写过的文章们安个家。

(2016 @EMP NYC)

一系列的阴错阳差,我走到了今天,不算成功,但是厚脸皮的说一声,”也不算太糟糕“。


有小伙伴问我如何balance”博主“,全职工作和旅游的——说实话我觉得一点都不balance哈哈哈。


我是那种一旦做起喜欢的事情来就浑然忘我死命钻牛角尖的人,而且也不太懂的适度。小时候看小说就是挑灯夜战到半夜三点的主,现在也是不懂停手。


吃饭旅游拍照写文章的时候经常会因为想要达到自己想要的效果,牺牲自己的时间和体力不说,时常忽略了身边的人事物,尤其是陪我时间最长的人们(麻麻在旅游时间替我拍照已经快奔溃)

(2018 @LA Disneyland)


在这里对大家对我的大度和体谅,真的深深鞠一躬。


说实话,我现在还不知道我这个所谓”美食博主“的追求要走向哪里。

(2018 @ Taikosho)

但是最起码的,希望可以好好做自己,做自己喜欢的内容。以后的大方向还是离不开美食&旅游,不过既然说了要好好做自己,应该会时不时加进一些日常工作和生活的内容。说是如此,具体操作方案,我也还没想好(骚瑞)


大家有啥意见和建议,感兴趣的内容,想问的问题,欢迎在微信评论(私信也可以但是私信五天就删了不好回去查阅)和ins @xswhaever 给我私信和留言。我也是第一次当”博主“,很多事情都不懂,只能摸着石头过河,慢慢学习。


(2019@NYC)

每年新年都要立flag 想resolution ,无非就是多看书少刷网锻炼身体少喝点酒早点睡觉努力工作存钱买房--然而每一年都在继续许诺完成前年许下去年没有达成的愿望。所以今年,我就不立flag了。


所谓1/1,不过也是12/31 号的第二天而已。把每一天都充实的过好,比前一天更喜欢自己一点点,就是我今年最大的resolution。



鲜芝S

生活,苟且,吃,远方



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