专属于东北人的美食,3种冻货,当地人很爱吃,南方人却接受不了

影音3D        2019-06-09   来源:花姐谈往事
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说到东北,大家肯定首先想到的就是东北的气温低了。一到冬天,东北地区就是成为旅游胜地。很多人都选择去东北看雪景,看冰雕,滑雪等等。因为气温非常的低,不仅给东北带来了像冰雕一样的美景,也因此产生了很多专属于东北的美食,低气温是这些美食产生的关键。

今天要分享给大家的就是东北地区的3种冻货,这些冻出来的美食深受当地人的欢迎,给原本蔬菜水果匮乏的冬季带来了一丝生机。东北的室外就是一个天然的大大大大大冰箱,什么食物都能被东北人丢到室外冻起来。也因此产生了很多专属东北的美味。但是看到这些美味,南方人却有点接受不了,心想:这能吃吗?

一、冻白菜

冻白菜在东北非常的常见,白菜是我们北方人冬天最喜欢吃的蔬菜。还没过冬的时候,就大堆大堆的白菜往家买,然后屯起来。不仅是因为白菜的价格便宜,还因为白菜能储存的时间长,不容易坏,还非常的好吃,所以我们北方人冬天都爱吃白菜,而且冻过的白菜口感会更加的甘甜脆嫩。东北人会在家门口挖个坑,然后把白菜埋起来,吃的时候挖出来,冻好的白菜非常的新鲜,而且更加的甘甜脆嫩了。

二、冻水饺

眼看春节就要到了,像饺子这样的美食,我们北方人怎们能过错过呢?东北人经常挂在嘴边的一句话就是好吃不过饺子,冻饺子更受当地人的欢迎。东北人包饺子,一包就是上千个,这么多吃不完可咋整?怕啥,东北有天然的大冰箱啊。吃不了的饺子放到室外,想什么时候吃就什么时候吃,不用怕坏掉。

三、冻梨

冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,都是东北的特色美食。将普通的白梨放到室外冰冻成乌黑色,硬邦邦的。吃的时候把冻梨放到凉水里浸泡,化透之后就可以吃了。过去由于没有水果保鲜的技术,冻梨等成为普通家庭冬天能吃到的唯一的水果,直到现在,冻梨等水果成为深受人们喜爱的美食。

对于拥有这么多专属美食的东北人,你有没有一丝羡慕呢?还是感觉难以接受?


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